Segar Setiap Hari
"Tetapi ada yang tidak mendengarkan Musa dan meninggalkan dari padanya sampai pagi, lalu berulat dan berbau busuk" (Keluaran 16:20).
Dalam seni- kuliner, segar adalah yang terpenting. Kesegaran buah-buahan dan sayuran, roti, dan pasta sangat penting. Agar benar-benar istimewa, jangan pernah berpikir untuk membuat lasagna bayam menggunakan yang sudah tua, keras, mi kering yang di luar kotak, bayam beku, keju keras kering, dan saus yang sudah kental. Sebaliknya, gunakanlah hanya mi buatan lasagna dan menggunakan bayam segar yang dipetik dari kebun. Masukkan bersama-sama dengan potongan bola mozzarella segar dikemas dalam air, keju ricotta segar, dan parut keju parmesan serta saus tomat yang dibuat dari tomat segar, bawang merah baru petik, daun salam, daun kemangi, dan peterseli. Baiklah, mungkin Anda harus menggunakan beberapa thyme kering, marjoram, dan oregano dan mungkin satu atau dua kaleng pasta tomat, tapi segar adalah tema kegiatan ketika Anda memasak untuk keluarga raja.
Cobalah tumis sayuran dan jamur yang benar-benar segar. Kemudian bandingkan rasa tumisan yang sama menggunakan sayuran dan jamur yang telah lewat kesegarannya, yang berbintik-bintik penuaan di sana-sini dan berbau tidak sedap. Perbedaannya luar biasa. Bahkan dengan pendinginan modern, produk mulai buruk saat itu diambil. Jadi bagi mereka yang berselera berbeda, aturannya selalu menggunakan bahan-bahan segar yang bisa Anda dapatkan.
Sekarang, jangan salah paham. Ketika makan untuk hidup, saya adalah pecinta makanan sisa. Makanan menunjukkan kelimpahan Allah. Dari untuk beberapa jenis makanan, kesegaran bukanlah pilihan. Mematangkan atau memásak mungkin langkah-langkah proses penting untuk mengubah kimia makanan, sehingga lebih enak atau lebih bergizi. Tetapi bagi sebagian besar cara, kesegaran adalah yang terbaik.
Bayangkan logistik makanan dan air bagi sejuta lebih orang dan semua ternak mereka yang sedang berkemah atau berjalan-jalan di Gurun Sinai. Hanya Allah yang bisa melakukan itu. Salah satu solusi yang ajaib adalah manna setiap hari. Ini mengajarkan pelajaran ketergantungan setiap hari kepada Allah dan hari Sabat sebagai hari suci dan khusus. Dan dengan obsesif terpikat saya pada kesegaran, saya bisa menghubungkan kekecewaan pada bau dan cacing manna di hari berikutnya. Tetapi membaca Ulangan 8:7-9, kita dapat menangkap apa yang Tuhan pikirkan bagi umat pilihan-Nya: “Sebab TUHAN, Allahmu, membawa engkau masuk ke dalam negeri yang baik.... di mana engkau tidak akan kekurangan apa pun.”
Tuhan Pemurah dan Pengasih, jadikanlah saya bersukacita untuk menikmati firman hidup-Mu yang segar setiap hari. Ajarkan saya pelajaran yang tidak akan disimpan semalaman. Ajarkan saya pagi demi pagi supaya berpesta dengan firman-Mu yang hidup.
0 komentar :
Post a Comment